首先，在选择工程饮水用焊接螺旋钢管时，需要考虑管材的材质和规格。材质需要符合国家相关标准，保证管材的质量和安全性。规格需要根据工程需要进行选择，确保管材的输水能力和承压能力符合要求。

其次，在安装工程饮水用焊接螺旋钢管时，需要注意管道的铺设和连接。铺设时需要保证管道的平整和均匀，避免出现高低错位或者弯曲变形的情况。连接时需要采用专业的焊接技术，确保管道连接牢固和密封性良好。

此外，在使用工程饮水用焊接螺旋钢管时，需要定期进行检查和维护。检查管道是否有漏水或者生锈现象，及时进行修复和更换。定期清洗管道内部，保持管道畅通和卫生。

总之，工程饮水用焊接螺旋钢管的选择和安装需要注意材质、规格、铺设、连接和维护等方面的问题。只有做到这些，才能保证管道的安全和可靠运行，为工程和饮水提供良好的支持。